KesselKochKunst
Unser Sortiment an leckeren und auf offenem Feuer und ausschließlich
aus frischen Zutaten und vor den staunenden Augen der Gäste
zubereiteten Speisen -
extrem beliebt bei allen Standbetreibern, da unsere Suppen und
weiteren Gerichte einen schmackhaften Kontrast zu den sonst üblichen
auf Märkten erhältlichen Produkten bilden; sehr beliebt auch bei allen
Marktbesuchern, die aus selbigem Grund gern bei uns speisen, unser
hochwertiges Angebot sehr zu schätzen wissen und immer gerne
wieder kommen
- ist saisonal und regional leicht variabel und wird den jeweiligen
Marktanlässen und -gegebenheiten entsprechend
ausgewählt.
Es gibt ein festes Sortiment an Speisen, die auf unserer großen Tafel,
siehe links, ausgeschrieben sind, und darüber hinaus - falls der Markt
sehr gut besucht und die Nachfrage dementsprechend ist - auch einige
zusätzliche, aufwändigere und ganz besondere Angebote, die dann extra
ausgeschrieben werden.
Unser Gesamterscheinungsbild - der Stand an sich und die Kleidung des
Personals - orientieren sich an den Besonderheiten des Marktes. Die
Markt-Besucher können alle Schritte der Herstellung vor Ort live erleben,
riechen und sich etwas für die Küche zuhause abschauen.
Wir kochen ALLES frisch und direkt vor Ort in großen Emaillekesseln
auf offenem Holzfeuer - ohne dabei irgendwelche deklarierungspflichtigen Zusatzstoffe zu
verwenden. Es befinden sich keine Geschmacksverstärker, Farbstoffe oder
Konservierungsstoffe in unserem Essen.
Wir versuchen nach Möglichkeit, ganze Gerichte oder zumindest einzelne
Zutaten unserer Gerichte, in BIO - Qualität anzubieten.
Unser frisches Gemüse wird ebenso von Hand geschnitten wie das frische
Rindfleisch, welches wir für unsere ungarische Gulaschsuppe verwenden!
Der Koch, der all diese Köstlichkeiten für Sie zubereitet, ist Berufs-Profi mit 20 Jahren Erfahrung!
Wenn er nicht die vielen lieben Marktleute glücklich macht, übt er in verschiedenen guten, bayerischen
Restaurants sein Handwerk aus.
Er errang den ersten Platz beim Ooberpfälzer Ratisbonaspieß im Jahre des Herrn 1997
( LINK: >> http://www.kochclub-ratisbona.de/pdf/Spiessgewinner.pdf <<)!
Ein Koch mit Leib und Seele!
aus frischen Zutaten und vor den staunenden Augen der Gäste
zubereiteten Speisen -
extrem beliebt bei allen Standbetreibern, da unsere Suppen und
weiteren Gerichte einen schmackhaften Kontrast zu den sonst üblichen
auf Märkten erhältlichen Produkten bilden; sehr beliebt auch bei allen
Marktbesuchern, die aus selbigem Grund gern bei uns speisen, unser
hochwertiges Angebot sehr zu schätzen wissen und immer gerne
wieder kommen
- ist saisonal und regional leicht variabel und wird den jeweiligen
Marktanlässen und -gegebenheiten entsprechend
ausgewählt.
Es gibt ein festes Sortiment an Speisen, die auf unserer großen Tafel,
siehe links, ausgeschrieben sind, und darüber hinaus - falls der Markt
sehr gut besucht und die Nachfrage dementsprechend ist - auch einige
zusätzliche, aufwändigere und ganz besondere Angebote, die dann extra
ausgeschrieben werden.
Unser Gesamterscheinungsbild - der Stand an sich und die Kleidung des
Personals - orientieren sich an den Besonderheiten des Marktes. Die
Markt-Besucher können alle Schritte der Herstellung vor Ort live erleben,
riechen und sich etwas für die Küche zuhause abschauen.
Wir kochen ALLES frisch und direkt vor Ort in großen Emaillekesseln
auf offenem Holzfeuer - ohne dabei irgendwelche deklarierungspflichtigen Zusatzstoffe zu
verwenden. Es befinden sich keine Geschmacksverstärker, Farbstoffe oder
Konservierungsstoffe in unserem Essen.
Wir versuchen nach Möglichkeit, ganze Gerichte oder zumindest einzelne
Zutaten unserer Gerichte, in BIO - Qualität anzubieten.
Unser frisches Gemüse wird ebenso von Hand geschnitten wie das frische
Rindfleisch, welches wir für unsere ungarische Gulaschsuppe verwenden!
Der Koch, der all diese Köstlichkeiten für Sie zubereitet, ist Berufs-Profi mit 20 Jahren Erfahrung!
Wenn er nicht die vielen lieben Marktleute glücklich macht, übt er in verschiedenen guten, bayerischen
Restaurants sein Handwerk aus.
Er errang den ersten Platz beim Ooberpfälzer Ratisbonaspieß im Jahre des Herrn 1997
( LINK: >> http://www.kochclub-ratisbona.de/pdf/Spiessgewinner.pdf <<)!
Ein Koch mit Leib und Seele!
Das Liebeslied der SuppenKöche
Vom KesselKochKunstStand sind wir
und nur zu einem Zwecke hier:
die Buche kräftig einzuheizen,
edler Gewürze nicht zu geizen,
zu Schnippeln, zu Brutzeln, zu Kochen das Rind,
auf dass der Tag an Schönheit gewinnt.
Zu Rühren die Pilzlein, geschnitten schön fein,
auf dass all` die Mägde verwöhnt mögen sein.
Auch haben wir stets als einz`ge dabei
aus der Neuen Welt den allerletzten Schrei:
Kartoffel genannt, in den Kessel gebannt -
alsbald schon als Delikatesse bekannt.
So kommt zum Gaumenfreude-Segen,
auf allen euch nur möglichen Wegen
zu unserem Stand in großer Zahl
auf ein ketzerisches Rittermahl!
Rind schön gar, Gemüse ganz frisch
nur das Beste für euch - auf unserem Tisch!
und nur zu einem Zwecke hier:
die Buche kräftig einzuheizen,
edler Gewürze nicht zu geizen,
zu Schnippeln, zu Brutzeln, zu Kochen das Rind,
auf dass der Tag an Schönheit gewinnt.
Zu Rühren die Pilzlein, geschnitten schön fein,
auf dass all` die Mägde verwöhnt mögen sein.
Auch haben wir stets als einz`ge dabei
aus der Neuen Welt den allerletzten Schrei:
Kartoffel genannt, in den Kessel gebannt -
alsbald schon als Delikatesse bekannt.
So kommt zum Gaumenfreude-Segen,
auf allen euch nur möglichen Wegen
zu unserem Stand in großer Zahl
auf ein ketzerisches Rittermahl!
Rind schön gar, Gemüse ganz frisch
nur das Beste für euch - auf unserem Tisch!
